سبزیِ کوکو باید تازه باشه و کاملا خشک و بدون آب ، تقریبا ٥٠٠ گرم ریز خرد میکنیم و همراه با پنج عدد تخم مرغ ، دو قاشق زرشک ، مقداری گردو و یک عدد پیاز رنده شده که آبش گرفته شده همراه با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط میکنیم و با کمک دست به شکل بستنی حالت میدهیم و سرخ میکنیم و در آخر چوب های بستنی رو داخل کوکوها قرار میدهیم.
آویشن یکی ازبهترین و پر خاصیت‌ترین گیاهان دنیاست که نوشیدن آن درفصل سردسال توصیه میشودکه دارای خواص: خلط آور آرامش اعصاب ازبین بردن نفخ بهبود سرماخوردگی میباشد
