خوراک گردن گوسفند
✍ مواد لازم

گردن گوسفند. 4 بند. نیم کیلو
هویج و سیب زمینی هر کدوم. 1 عدد درشت خرد شده
نمک. فلفل. چوب دارچین. برگ بو. رز ماری. گل میخک. زعفران به میزان لازم
سیر. 1 بوته کوچک
پیاز. 1 عدد
قارچ خرد شده. 1 پیمانه

? طرز تهیه

گردن رو میذاریم تو قابلمه با کمی کره و روغن کنجد ، کمی زردچوبه و زعفران. حسابی تفت میدیم میذاریم کنار.

پیاز رو خرد کرده تفت داده هویج خرد شده رو اضاف میکنیم یه زیرو رو میکنیم و کمی رب گوجه زده با بقیه مخلفات ، آب میریزیم میذاریم رو گاز تا بپزه.

وقتی پخت سیب زمینی و قارچ خرد شده. و یک مشت گوجه ترش میریزیم داخلش میذاریم تا این خوراک خوب جا بیفته. آخرش نمک و فلفل میزنیم.

کنارش سبزی و سالاد و جوانه گندم میچسبه.