راز نرم و لطیف و خوشمزگی گوشت

چطوری مثل رستورانا کباب گوشت درست کنیم؟

? ابتداگوشت را 3 ساعت قبل از کباب کردن توی کیوی رنده شده ، نمک ، فلفل قرمز ، کمی سس مایونز یا ماست و کره بخوابانید تا طعم فوق العاده ای بخودش بگیره بعد به سیخ بکشید و کباب کنید.

❗️کباب را ترجیحا روی زغال کباب کنیدخیلی خوشمزه تر میشه

برای اینکه تخم مرغ هنگام آب‌پز شدن، نشکسته و سفیده آن بیرون نریزد، کمی نمک به آب آن اضافه کنید

(نمک روی شکسته شدن یا نشدن پوسته تخم مرغ تاثیری ندارد،اما مانع بیرون ریختن سفیده میشود)

? ? ? نکات آشپزی ? ? ?

1)یکی از دلایل کپک زدن ترشی استفاده از قاشق یا ملاقه استیل درون ظرف ترشی میباشد، از ملاقه پلاستیکی استفاده کنید.

2)️برای از بین بردن زنگ زدگی ظروف و اشیای فلزی از سس کچاپ استفاده کنید نتیجه فوق العاده است.

3)️کپک زدن مربا به خاطر خوب قوام نیامدن شربت آن است، برای رفع مشکل کمی شکربه مربا اضافه کرده،بگذاریدکمی بجوشد، وقتی میتوانیداین کاررا انجام دهید که کپک کم باشد وترش نشده باشد

چطوری بوی سوختگی برنج رو ازبین ببریم؟

کافیه یه پیاز پوست بکنید وداخل برنج فرو کنید،پیاز بوی سوختگی را به خود میگیرد

کتلت مرغ بدون تخم مرغ ?

سینه مرغ چرخ شده+سیب زمینی خام رنده شده+پیاز رنده شده بدون اب+سیر رنده شده+نمک فلفل دارچین زعفران پودر زنجبیل+ارد سوخاری همه رو با هم مخلوط و بعد سرخ کنید