? ? ? نکات آشپزى ? ? ?

⚠️هنگام تفت دادن سبزی یا گوشت، در پایان کار مقدار کمی شکر، عسل یا آب میوه را اضافه کنید تا لعاب داده و طعم آن بهتر شود.

⚠️ادویه جوز هندی را در آخر به غذا اضافه کنید زیرا حرارت، طعم آن را از بین می برد.

⚠️چطوری بوی سوختگی برنج رو ازبین ببریم؟ کافیه یه پیاز پوست بکنید وداخل برنج فرو کنید،پیاز بوی سوختگی را به خود میگیرد

سیب زمینی پخته شده در آتش؛ یک ساعته در معده هضم می شود.
سیب زمینی آب پز در 4 ساعت هضم می شود.
سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس ظرف 12 ساعت نصفش هضم و نصفش دفع می شود.

? ? ? نکات آشپزى ? ? ?

️هنگامی که کاهو را برش می زنید، استفاده از چاقو باعث تغییر رنگ گوشه های برش خورده کاهو می شود بنابراین کاهو را با دست تکه کنید.

️قبل از کباب کردن غذا، سیخ کباب و دستگاه کباب پز را چرب کنید.

️استفاده از قاشق شیاردار هنگام ریختن مایه کیک در قالب مانع ایجاد حباب می شود

? ? ? نکات آشپزی ? ? ?

⚠️ترد ماندن بیسکوییت، در قوطی آن چند حبه قند بیندازید و در ضمن هرگز آن را در قوطی غیر قابل نفوذ یا پاکت پلاستیکی قرار ندهید.

پف کردن سفیده تخم مرغ، برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

⚠️برطرف کردن کم نمکی پلو، اگر هنگام دم کردن پلو معلوم شد که نمک ندارد، فوراً مقداری آب نمک تهیه کرده و با آب روغن مخلوط کنید، سپس آن را بوسیله‌ی کفگیر بر روی تمام قسمت‌های پلو بریزید؛ بی نمکی آن کاملاً رفع خواهد شد

برنج‌تان را مقوی کنید

گوجه+پلو: افزایش اشتها و وزن
عدس+پلو: تقویت هوش
ماش+پلو: تقویت بنیه بدنی
هویج+پلو: ضداسهال
کشمش+پلو: ضدکمخونی، وزن‌دهنده
زیره+پلو: لاغرکننده، ضد دل پیچه