? ? ? نکات آشپزی ? ? ?
⚠️چطوری از شکستن برنج قبل نیم پز شدن جلوگیری کنیم ؟ کافیه نمک را در 2 مرحله اضافه کنید ؛ مقدار کمی قبل ازپخت و مابقی در انتهای پخت.
⚠️برای این که سفیده تخم مرغ خوب پف کند، آن را کاملا از زرده جدا کنید، بگذارید برای مدتی در دمای اتاق بماند. سپس با همزن بزنید.
⚠️ هیچ گاه تخم مرغ را در مجاورت غذاهایی با بو و طعم تند مانند سیر، پیاز، پنیر و گوشت قرار ندهید چون به راحتی بوی مواد مختلف موجود در یخچال را از راه منافذ پوست خود جذب می کند.
[پنجشنبه 1397-04-28] [ 02:04:00 ب.ظ ]